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Repiquer ses salades : quand, comment, et combien de temps avant de récolter
On trouve des tonnes de guides sur le semis de salade, mais le repiquage, le vrai passage en pleine terre, c'est souvent survolé en trois lignes. Pourtant c'est là que se joue une bonne partie du résultat : la profondeur de plantation, le moment de la journée, l'état du plant au moment où on le sort de sa plaque. J'ai repiqué des centaines de salades ces dernières années, et les détails que je partage ici, c'est ce que j'aurais aimé savoir dès le départ. Avec les durées réelles que j'observe chez moi en Belgique, pas des moyennes vagues recopiées d'un site à l'autre.
Récolte de salade feuille à feuille : la technique cut-and-come-again
J'ai mis du temps à comprendre que je ne récoltais pas bien mes salades. Pendant des années, j'attendais qu'elles forment une belle pomme, je coupais au ras du sol, et je passais au plant suivant. Résultat : dix salades prêtes le même jour, puis plus rien pendant six semaines. Le jour où j'ai commencé à prélever les feuilles une par une au lieu de tout couper, ça a changé ma façon de gérer le potager. La technique du cut-and-come-again (couper et laisser repousser) ne marche pas avec toutes les variétés, et il y a des erreurs à éviter. Mais quand c'est bien fait, un seul plant peut donner pendant quatre à six semaines au lieu d'une seule récolte.
Reussir ses semis de salade
Le semis de salade, c'est ce qui m'a le plus frustré au potager avant de comprendre deux ou trois trucs. Des graines qui ne lèvent pas en été, des plants qui filent en février, des semis en place dévorés par les limaces en une nuit. Aujourd'hui, j'ai une méthode qui fonctionne : semis en plaques alvéolées, double repiquage, succession toutes les 3 semaines. Ce guide, c'est tout ce que j'aurais aimé savoir quand j'ai commencé.
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